Tuy chỉ có 3 người nhưng mâm cơm nào nhà chị Thu Huyền (31 tuổi, Hà Nội) cũng đầy ắp món, ai nhìn cũng mê mẩn.
Là phụ nữ, cũng như nhiều chị em khác, chị Thu Huyền (Hà Nội) rất thích công việc nấu nướng. “Ngay từ nhỏ mình đã yêu thích nấu nướng. Và khi lập gia đình thì sở thích nấu nướng được phát huy hơn. Mình có đam mê bày biện đồ ăn, trang trí dọn dẹp nhà cửa, cũng biết làm 1 số loại bánh mà con trai mình thích…”, chị tâm sự.
Chị Thanh Huyền rất yêu thích công việc nấu nướng
Chị còn chia sẻ, có thể mình có sở thích nấu ăn giống bố. “Bố là một người nấu ăn rất ngon, giờ bố mình đã về hưu nên rất chịu khó nấu đồ ăn, nhất là mỗi dịp lễ hay cuối tuần đều nấu nhiều món và gọi con cháu sang tụ tập. Theo mình nghĩ, nấu ăn quan trọng nhất là bản thân phải thực sự đam mê và dành tình cảm tâm huyết vào từng món ăn. Cũng có những món ăn khó, mình sẽ phải tự tìm tòi học hỏi công thức trên mạng, sau đó sẽ áp dụng để tự nấu và đúc rút ra những cách chế biến thích hợp cho bản thân”.
Dù nhà có 3 người nhưng mâm cơm nhà chị lúc nào cũng nhiều món hấp dẫn
Hiện tại, ngày nào chị cũng vào bếp nấu ăn cho gia đình 3 người (2 vợ chồng và 1 con trai 8 tuổi). Do tính chất công việc khá bận nên sáng chị không thể đi chợ sớm, nên chị thường đi chợ vào lúc tan sở.
“Khoảng 4h30 chiều mình hết giờ làm là sẽ qua chợ mua đồ ăn của ngày hôm đó. Riêng cuối tuần được nghỉ thì mình cố dậy sớm để đi chợ vì chợ sáng cuối tuần rất phong phú đồ ăn và tươi ngon”, chị Huyền chia sẻ.
Chị Huyền bật mí, để chuẩn bị được một bữa cơm ngon thì trước hết phải lên được một thực đơn hợp lý.
Để có những món ăn hấp dẫn, chị thường dành từ 1-2 tiếng để hoàn thành bữa cơm. Lúc nấu ăn, chị thường lưu ý đến thực đơn và thay đổi thực đơn mỗi ngày để đồ ăn được đa dạng phong phú. Thêm vào đó, khi đi chợ, chị chú trọng đến việc lựa chọn thực phẩm và cách chế biến món ăn sao cho tươi ngon, hấp dẫn và chồng con ăn cảm thấy hợp khẩu vị nhất.
Chị Huyền bật mí, để chuẩn bị được một bữa cơm ngon thì trước hết phải lên được một thực đơn hợp lý. “Khi đã có thực đơn rồi, mình sẽ đi chợ để lựa chọn được những thực phẩm cần thiết đảm bảo tươi ngon và vệ sinh. Và điều quan trọng nữa là cách chế biến thực phẩm. Cùng một công thức món ăn nhưng mỗi người lại có một cách chế biến riêng để hợp khẩu vị của mỗi gia đình. Và mình nghĩ, khi dành tình cảm và sự cố gắng vào từng món ăn mình nấu thì chắc chắn rằng món ăn ấy sẽ trở nên đặc biệt hấp dẫn”, chị nói.
Chính vì chăm chút cho từng bữa cơm mà chồng và con chị rất hưởng ứng và thích những món chị nấu.
Nấu ăn vừa là sở thích, vừa là công việc hàng ngày nên đó gần như là một thói quen nên chị chẳng khi nào thấy mệt. Chẳng những thế, với chị, vào bếp còn là một cách để giải toả căng thẳng sau 1 ngày làm việc mệt mỏi. Nấu ăn vừa là một thú vui vừa là để chăm sóc cho gia đình nhỏ của chị.
Chính vì chăm chút cho từng bữa cơm mà chồng và con chị rất hưởng ứng và thích những món chị nấu. “Riêng con trai thì luôn ủng hộ ăn hết các món ăn của mẹ và thường xuyên khen “mẹ nấu ăn ngon nhất” Điều đó khiến mình có thêm động lực để chăm chút cho bữa ăn gia đình hơn, chị Huyền nói.
Theo chị Huyền, người phụ nữ hiện đại nên biết nấu ăn và cân bằng giữa công việc ngoài xã hội với gia đình. Với chị, người phụ nữ không chỉ làm vợ, làm mẹ mà còn là phong thuỷ của ngôi nhà, là người giữ lửa cho gia đình của mình.
Theo chị Huyền, người phụ nữ hiện đại nên biết nấu ăn và cân bằng giữa công việc ngoài xã hội với gia đình.
