Bạn là người yêu thích ẩm thực và thích thưởng thức những món ăn ngon, lạ miệng? Hãy thử ngay món củ hũ dừa ngâm chua ngọt cực đơn giản này tại nhà! Với chỉ vài nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể làm ra một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Cùng Trangvangnongnghiep tìm hiểu cách làm món này nhé!
1. Củ hũ dừa là gì?
Củ hũ dừa hay còn gọi là đọt dừa, cổ hũ dừa hoặc tàu hủ dừa, là phần non của thân cây dừa. Để thu hoạch, người dân phải chọn cây dừa già, sau đó leo lên ngọn để loại bỏ lá, hoa và quả, rồi chặt đứt phần đọt dừa. Phần đọt này được tách khỏi lớp mo xơ, lộ ra phần trắng bên trong là củ hủ dừa. Củ có độ giòn cao và vị ngọt nhẹ.
Trước khi chế biến, củ hủ dừa thường được cắt thành khúc hoặc lát mỏng, rồi ngâm trong nước đá pha muối hoặc nước cốt chanh để giữ độ giòn. Củ hủ dừa có thể dùng để làm nhiều món khác nhau như gỏi, chiên, sấy khô hoặc xào, đều mang hương vị giòn ngọt và thanh mát.
Xem thêm: https://trangvangnongnghiep.net/ban-co-biet-mon-lam-tu-cu-hu-dua.html
2. Cách làm món củ hũ dừa ngâm chua ngọt tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để chế biến củ hủ dừa ngâm chua ngọt vô cùng đơn giản. Đây đều là những nguyên liệu sẵn có ở nhà:
- Củ hủ dừa: 1 kg
- Giấm: 400 ml
- Đường: 200 g
- Muối: 1 ít
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, cùng bắt tay vào làm món củ hũ dừa ngâm ngay nhé.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế củ hủ dừa
- Rửa sạch củ hủ dừa, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng hoặc khoanh tròn.
- Để củ hủ dừa ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Việc này giúp củ hủ dừa trắng, không bị thâm đen.
- Ngoài cách ngâm trong nước muối loãng, bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp nước chanh hoặc giấm loãng để ngâm củ hủ dừa, cách này cũng sẽ giúp củ hủ dừa trắng sáng và giòn hơn.
Bước 2: Làm nước ngâm: Cho 400ml nước, 400ml giấm, 200g đường và 1 muỗng canh muối vào nồi, đun sôi rồi tắt bếp để nguội.
Bước 3: Ngâm củ hủ dừa
- Cho củ hủ dừa đã sơ chế vào hũ, sau đó đổ hỗn hợp nước ngâm vào cho ngập mặt củ hủ dừa.
- Đậy kín nắp hũ và để trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày để củ hủ dừa ngấm gia vị.
Bước 4: Thành phẩm
- Sau khoảng 2-3 ngày, củ hủ dừa sẽ có màu trắng, giòn xốp và mang vị chua ngọt dễ ăn.
- Củ hủ dừa ngâm chua có thể ăn trực tiếp hoặc sử dụng trong các món xào, gỏi, … đều rất thơm ngon.
Tuyệt chiêu lấy lòng mẹ chồng với món củ hủ dừa kho thơm hấp dẫn TẠI ĐÂY
3. Địa chỉ mua củ hũ dừa uy tín
Bạn chưa biết mua củ hũ dừa ở đâu tươi ngon, dưới đây là vài địa chỉ bạn có thể mua củ hũ dừa:
- Nông sản Dũng Hà: Đây là một cửa hàng uy tín chuyên cung cấp các loại nông sản tươi sạch, bao gồm củ hũ dừa. Sản phẩm ở đây được đảm bảo chất lượng, tươi ngon và nguồn gốc rõ ràng.
- Vinmart: Là chuỗi siêu thị lớn có mặt ở nhiều khu vực, các cửa hàng Vinmart thường đều có bán củ hũ dừa tươi sạch. Bạn có thể tìm hiểu các cửa hàng Vinmart gần nhà để mua.
- Rau sạch Trần Gia: Đây là một cửa hàng chuyên cung cấp các loại rau củ quả sạch, bao gồm cả củ hũ dừa. Sản phẩm ở đây luôn được đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.
- Chợ truyền thống: Nhiều chợ truyền thống địa phương cũng có bán củ hũ dừa tươi ngon. Bạn có thể tìm hiểu các chợ truyền thống gần nơi ở để mua.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn tìm được nơi mua củ hũ dừa ưng ý
4. Kết luận
Với những bước hướng dẫn đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm ra món củ hũ dừa ngâm chua ngọt thơm ngon tại nhà. Món ăn này không chỉ là một món ngon miệng mà còn là cách để bạn tận dụng triệt để các nguyên liệu có sẵn trong bếp, tiết kiệm chi phí và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy thử làm ngay và thưởng thức món ăn độc đáo này nhé. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
