Pizza là món ăn được yêu thích trên toàn thế giới, không chỉ bởi hương vị tuyệt vời mà còn bởi tính linh hoạt trong cách chế biến. Trong bài viết này, hãy cùng Nông sản Dũng Hà khám phá 6 cách làm pizza với nấm dễ dàng, giúp bạn tạo ra những chiếc pizza ngon như ở nhà hàng ngay tại căn bếp của mình.
1. Pizza Nấm Mỡ Xào Tỏi
Nguyên liệu:
- 1 đế pizza (mua sẵn hoặc tự làm)
- 200g nấm mỡ, cắt lát
- 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
- 100g phô mai mozzarella
- 1 muỗng dầu ô liu
- Gia vị: muối, tiêu, oregano
Cách làm:
- Làm nóng chảo với dầu ô liu, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Thêm nấm mỡ vào xào khoảng 5 phút cho chín.
- Trải đều hỗn hợp nấm lên đế pizza, rắc phô mai mozzarella và các gia vị lên trên.
- Nướng pizza ở 200 độ C trong 12-15 phút cho đến khi phô mai chảy và vàng đều.
2. Pizza Nấm Đùi Gà và Thịt Xông Khói
Nguyên liệu:
- 1 đế pizza
- 150g nấm đùi gà, cắt lát
- 100g thịt xông khói, cắt nhỏ
- 150g phô mai cheddar
- 1/2 củ hành tây, thái lát
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ô liu
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở 220 độ C.
- Trải thịt xông khói, nấm, hành tây lên đế pizza.
- Rắc phô mai cheddar và các gia vị lên trên.
- Nướng pizza trong khoảng 15 phút cho đến khi vàng giòn.
3. Pizza Nấm Truffle
Nguyên liệu:
- 1 đế pizza
- 200g nấm rơm, cắt lát
- 2 muỗng dầu truffle (hoặc dầu ô liu)
- 150g phô mai mozzarella
- Một ít rau thơm (húng quế hoặc arugula)
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.
- Trải nấm rơm lên đế pizza, thêm phô mai mozzarella và rưới dầu truffle lên trên.
- Nướng khoảng 12 phút, sau đó trang trí với rau thơm trước khi phục vụ.
4. Pizza Nấm Rau Củ
Nguyên liệu:
- 1 đế pizza
- 100g nấm kim châm, cắt nhỏ
- 1/2 quả ớt chuông, thái lát
- 1/2 củ hành tím, thái mỏng
- 150g phô mai mozzarella
- Gia vị: muối, tiêu, oregano
Cách làm:
- Nướng lò ở 220 độ C.
- Trải đều nấm kim châm, ớt chuông, hành tím lên đế pizza.
- Rắc phô mai mozzarella và gia vị lên trên.
- Nướng khoảng 15 phút cho đến khi vàng đều.
5. Pizza Nấm Và Xúc Xích
Nguyên liệu:
- 1 đế pizza
- 150g nấm tươi, cắt lát
- 100g xúc xích, cắt lát
- 150g phô mai mozzarella
- 1/2 củ hành tây, thái lát
- Gia vị: muối, tiêu
Cách làm:
- Nướng lò ở 200 độ C.
- Trải nấm, xúc xích và hành tây lên đế pizza.
- Rắc phô mai mozzarella và gia vị lên trên.
- Nướng trong khoảng 12-15 phút cho đến khi chín vàng.
6. Pizza Nấm Hương Và Cà Chua
Nguyên liệu:
- 1 đế pizza
- 200g nấm hương, cắt lát
- 2 quả cà chua, thái lát
- 150g phô mai mozzarella
- 1 muỗng dầu ô liu
- Gia vị: muối, tiêu, basil
Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.
- Trải nấm hương và cà chua lên đế pizza.
- Rưới dầu ô liu và rắc phô mai mozzarella, gia vị lên trên.
- Nướng khoảng 12-15 phút cho đến khi phô mai chảy và vàng.
Lưu Ý Khi Làm Pizza Với Nấm
Để làm pizza với nấm thật ngon và hấp dẫn, bạn hãy chú ý một số điểm sau:
- Chọn Nấm Tươi: Hãy chọn nấm tươi, không bị thâm hoặc có mùi lạ. Nấm tươi sẽ mang lại hương vị tuyệt vời cho pizza. Mua nấm tươi để làm pizza ngon tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/nam-cac-loai/
- Sơ Chế Nấm Đúng Cách: Rửa nấm dưới nước lạnh và lau khô. Tránh ngâm nấm quá lâu để nấm không bị hút nước và mất độ giòn.
- Nấm Chín Đều: Nên xào nấm trước khi cho lên pizza để nấm chín đều và không làm pizza ẩm ướt.
- Cân Đối Nguyên Liệu: Sử dụng tỷ lệ hợp lý giữa nấm và các nguyên liệu khác như phô mai và sốt cà chua để không làm át đi hương vị của nấm.
- Nướng Nhiệt Độ Thích Hợp: Nướng pizza ở nhiệt độ cao (200-220 độ C) để đảm bảo đế pizza giòn và phô mai chảy đều.
- Theo Dõi Thời Gian Nướng: Thời gian nướng thường từ 12-15 phút. Hãy theo dõi để tránh pizza bị cháy.
- Trang Trí Thêm Rau Thơm: Thêm rau thơm như húng quế hoặc ngò rí lên pizza sau khi nướng xong để tăng hương vị.
Cách Bảo Quản Pizza Nấm Đã Nướng Còn Lại Như Thế Nào?
Để bảo quản pizza nấm đã nướng còn lại, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
- Để nguội: Để pizza nguội ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút sau khi nướng để tránh hơi nước tích tụ trong hộp đựng.
- Bọc kín: Dùng giấy nhôm hoặc bọc thực phẩm để bọc kín pizza. Bạn cũng có thể đặt pizza vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy.
- Lưu trữ trong tủ lạnh: Đặt pizza vào tủ lạnh ngay sau khi nguội để bảo quản. Pizza thường có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-4 ngày.
- Hâm nóng lại: Khi muốn ăn lại, bạn có thể hâm nóng pizza trong lò nướng ở 180 độ C khoảng 10-15 phút hoặc dùng chảo trên bếp để làm nóng lại.
Kết Luận
Pizza với nấm không chỉ mang lại hương vị phong phú mà còn rất bổ dưỡng. Với 6 cách làm pizza với nấm mà bạn vừa khám phá, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Hãy thử ngay và tạo nên những bữa tiệc pizza ngon tuyệt như ở nhà hàng!
Xem thêm: [ Điểm danh] Top + nấm rừng ăn được bổ dưỡng ít ai biết TẠI ĐÂY
